13èmes Journées de Recherche en Marketing de Bourgogne

 

	LABORATOIRE D’ECONOMIE ET DE GESTION UMR CNRS 5118
	CENTRE DE RECHERCHE EN MARKETING DE BOURGOGNE Equipe de Recherche de l’IAE Dijon Membre du LEG
	13èmes Journées de Recherche en Marketing de Bourgogne

 

DISTRIBUTION, ACHAT, CONSOMMATION
Produits, services,
culture, loisirs, tourisme

Dijon, 13-14 Novembre 2008

Actes
Marc Filser, éd.

CERMAB – LEG 2 Boulevard Gabriel BP26611 21066 DIJON Cedex ( France )

Les Journées de Recherche en Marketing de Bourgogne sont organisées avec le soutien des institutions suivantes :

Système U	Ville de Dijon	Conseil Régional de Bourgogne	Université de Bourgogne	Agence Nationale de la Recherche	IAE Dijon

Sommaire des actes

Session plénière 1. Renouvellements théoriques et méthodologiques

Angela Sutan	Ceren ESC Dijon	Les apports de l’économie expérimentale dans la prise en compte des différents consentements liés à la consommation de produits alimentaires porteurs d’attributs de croyance.	1.1-11
Sandra Camus et Max Poulain	ESC Rouen, IAE Rouen et IAE Caen	La place de la spiritualité dans la consommation.	1.12-29
Bernard Cova et Nil Ozcaglar-Toulouse	Euromed Marseille, Università Bocconi Milan (Italie), Université de Lille 2 – Lille School of Management Research Center	Contributions françaises à la CCT : histoire et concepts clés.	1.30-49

Session parallèle 2. La théorie culturelle de la consommation

Amina Beji-Bécheur et Nil Ozcaglar-Toulouse	Université Paris Est et  Université de Lille 2, Lille School of Management Reseach Center	Couscous connexion : l’histoire d’un plat migrant.	2.1-17
Mounia Benabdallah et Alain Jolibert	UMPF Grenoble	L’impact de l’acculturation sur le changement de matérialisme.	2.18-50
Jean-Philippe Galan et Alexandra Vignolles	IAE Toulouse	RFM Party 80. De l’expérience musicale au ré-enracinement.	2.51-80

Session parallèle 3. Marketing du commerce de détail

François Bobrie	Université de Poitiers	Les valeurs de consommation de Jean-Marie Floch et le long dialogue de la sémiotique et du marketing.	3.1-19
Annie Bonnefont et Karim Errajaa	IAE Toulouse	Création des senteurs spécifiques à des univers d’achat et incidences sur le comportement du consommateur au point de vente : expérimentation qualitative en GSS.	3.20-39
Aurélia Michaud Trévinal et Jean-Dominique Riondet	IUT La Rochelle	Apports de la sémiotique à l’analyse du commerce.	3.40-54

Session parallèle 4. Valeurs altruistes et consommation

Michelle Bergadaà	HEC Genève (Suisse)	Le paradoxe commercial des magasins caritatifs.	4.1-21
Benoît Petitpretre	Université d’Avignon et des Pays du Vaucluse	Mieux comprendre le consommateur de produits équitables : l’intérêt de la notion de valeur pour le consommateur.	4.22-38
Camal Gallouj	IAE Brest	Pourquoi la consommation de services à la personne ne se développe-t-elle pas (autant qu’elle le devrait)?	4.39-62
Rod Duclos, Jim Bettman, Paul Bloom and Gal Zauberman	University of North Carolina, Duke University, University of Pennsylvania (USA)	Charitable Giving : How Ego-Threats Impact Donations of Time and Money.	4.63-64

Session parallèle 5. Management du commerce de détail

Session organisée en collaboration avec le laboratoire In Situ (Audencia Nantes) et Système U Ouest

Adeline Ochs et Olivier Badot	Université de Paris II (LARGEPA) et Unibail-Rodamco, ESCP-EAP et IAE de Caen-Basse Normandie	Le marketing des centres commerciaux : des conflits théoriques et des contradictions empiriques. Le cas du centre commercial Domus.	5.1-28
Blandine Labbé-Pinlon, Cindy Lombart et Didier Louis	AUDENCIA, Nantes. Ecole de Management et IUT Saint Nazaire	Réactions des consommateurs face un accroissement de l’offre « marque de distributeur » : expérimentation en magasin laboratoire.	5.29-66
Anne-Marianne Seck	Université Aix Marseille III	L’expérience du client dans un contexte de distribution de service multi canal : sur quoi se fonde la satisfaction globale du client ?	5.67-85
Ingrid Poncin et Sylvie Desse	Lille School of Management Research Center, Groupe ESC Lille	L’attachement du consommateur à l’enseigne existe-t-il ?	5.86-107

Session parallèle 6. Comportements de consommation

Antoine Carton	IAE Lille EREM	L’expérience de coproduction par le consommateur : le cas des meubles en kit.	6.1-25
Isabelle Barth et Blandine Anteblian	EMS CESAG, et Cermab-LEG Université de Bourgogne	Modes de vie, modes de consommation et comportement d’achat courant des jeunes adultes : en quête d’autonomie ?	6.26-48
Candy Kolenc	IAE Lille EREM	Appropriation de l’espace et expérience de consommation : le cas des rassemblements de joueurs en réseau.	6.49-69
Martin Savard, Lionel Colombel et Jean-Charles Chebat	Université du Québec à Montréal et HEC Montréal (Canada)	Effets médiateurs de la confiance dans un contexte de récupération de service.	6.70-81

Session parallèle 7. Marketing du tourisme et de la culture

Isabelle Prim-Allaz, Line Ricard,  François Courvoisier, Axel Dreyer et Yasmina Khadir-Poggi	Université de Lyon 2, ÉSG-UQAM (Canada), HEG ARC Neuchâtel (Suisse), Universität Göttingen (Allemagne) et Trinity College, Dublin (Irlande)	L’impact des labels dans le choix d’une destination touristique et dans les choix effectués une fois sur la destination touristique.	7.1-17
Véronique Cova et Jean-Luc Giannelloni	Université de Savoie	Hospitalité et Consommation Touristique.	7.18-37
Céline Le Corroller	Université Paul Cézanne Aix Marseille III	La qualité de l’expérience de consommation dans un produit multiservices et multiculturel : la croisière.	7.38-57

Session parallèle 8. Marketing dans le canal de distribution

Claire Capo	CRET LOG, Université Aix Marseille II	Recherche comparative sur le système des marges arrière en France et au Japon.	8.1-20
Odile Chanut	ESC Chambéry	Les réseaux de franchise de produits seraient-ils plus déceptifs pour le franchisé que les réseaux de franchise de services ? Un éclairage grâce à l’analyse de données textuelles.	8.21-41
Catherine Danand et Dominique Bonet-Fernandez	IUT Aix et CRET LOG, Université Aix Marseille II	Relations industrie-commerce : le déréférencement au regard du droit et de la jurisprudence en France.	8.42-56

Session parallèle 9. Racines socio-culturelles de la consommation

Christine Bougeard Delfosse et Philippe Robert-Demontrond	CREM et IGR Rennes	Proposition d’une échelle de mesure du degré d’enracinement d’un consommateur dans sa région.	9.1-25
Delphine Dion, Pascale Ezan, Eric Rémy et Lionel Sitz	IAE Paris, IUT Evreux et ESC Rouen, IAE Rouen, Université de RouenNIMEC et EM Lyon	Le sentiment régional et son impact sur la consommation.	9.26-50
Jean-Marc Décaudin et  Meriem Elayoubi	IAE Toulouse et ESC Toulouse	L’adhésion des supporters à la transformation d’un événement sportif en expérience émotionnelle : une approche exploratoire à travers le cas du Rugby.	9.51-66
Bernard Cova et Pascale Ezan	Euromed Marseille et Université Bocconi Milan (Italie), NIMEC-Université de Rouen et Groupe ESC Rouen	Le consommateur-collaborateur : activités, attentes et impacts. Le cas du passionné de Warhammer.	9.67-86

Session parallèle 10. Consommation et résistance

Session organisée dans le cadre du programme NACRE (ANR)

Annie Stéphanie Banikema	IRG Université Paris XII	La propension à résister du consommateur : définition conceptuelle et exploration qualitative.	10.1-19
Patrice Cottet, Jean-Marc Ferrandi et Marie-Christine Lichtlé	Cermab-LEG, Université de Bourgogne, ENITIAA Nantes et Université de Reims – IUT Troyes	La résistance à la publicité. Une approche qualitative.	10.20-39
Marie Catherine Mars et Karine Depardon	EDHEC Nice, Université de Reims – IUT Troyes	Les cosmétiques biologiques : exploration d’une consommation alternative résistante.	10.40-59
Lionel Sitz	EM Lyon	La « résistance ordinaire » des consommateurs : étude exploratoire des discours résistants ordinaires.	10.60-80

Session parallèle 11. Marque et enseigne

Chantal Connan-Ghesquière	Université de Reims, IUT Troyes	L’assortiment dans la grande distribution dans une optique consommateurs.	11.1-20
Florence Duval	IAE Caen, NIMEC	Extension de marque large/extension de marque étroite : quelle chance de succès sur le marché de la consommation enfantine ?	11.21-38
João Pedro Dias Fontes da Costa	IPC, Coimbra (Portugal)	Rebranding the Ice-Cream – Effects on the Consumer Behaviour : A Case-Study in the Portuguese Market.	11.39-55
Benoît Lecat et Brigitte Müller	HEC Genève et HEC Lausanne (Suisse)	Positionnement actuel et futur des constructeurs automobiles en matière d’écologie.	11.56-72

Session parallèle 12. Programmes de fidélisation

Jean Frisou, Hélène Yildiz et Laurent Flores	INSEEC Bordeaux, ICN et Cerefige Nancy II, Université Paris II et INSEEC Paris	Un programme de fidélité multi-enseignes peut-il fidéliser simultanément les clients à deux enseignes concurrentes ?	12.1-19
Mariem El Euch Maalej et Dominique Roux	IRG Université Paris XII	Résistance aux programmes de fidélisation : une approche exploratoire.	12.20-39
Virginie Pez	DMSP, Université Paris Dauphine	Programme de fidélité et réactance psychologique du consommateur : une étude exploratoire.	12.40-55

Session parallèle 13. Santé et consommation

Thérèse Albertini et Delphine Bereni	IAE Corte, Université de Corse	Préoccupation sanitaire et alimentation infantile : une étude exploratoire sur le marché des produits biologiques.	13.1-23
Isabelle Chalamon,  Benoit Heilbrunn et  Inès Chouk	Ceren ESC Dijon, ESCP-EAP, et Thema Cergy	Le patient: un acheteur de supermarché? Typologie sémiotique des attitudes et attentes des patients vis-à-vis du système de santé et de la consommation de médicaments.	13.24-40
Xavier Moinier	Cerege, IAE Poitiers	Satisfaction du patient /consommateur et choix de l’officine : enjeux et perspectives.	13.41-54

Session parallèle 14. Marque et relation

Noël Albert, Dwight Merunka et Pierre Valette-Florence	CERAG et Wesford Grenoble, IAE Aix Marseille, Cergam et Euromed, et IAE Grenoble, Cerag	Le sentiment d’amour pour une marque : comparaison de deux échelles de mesure.	14.1-19
Chourouk Mzahi	Université Aix Marseille III	Attachement au lieu de service et attachement à la marque de service.	14.20-37
Djamchid Assadi	CEREN ESC Dijon	Les effets de la musique sur le comportement du visiteur du site.	14.38-50

Session parallèle 15. Canaux et contrats

Jacques Boulay et Valentina Stan	ESSCA Angers	Recruter des franchisés entrepreneurs : un risque ou un atout pour un réseau ?	15.1-17
Mathias Waelli et Régine Vanheems	LARA/ICD-LSMRC/Université Lille II et PRISM Université Paris I	La coproduction des attentes : quand les vendeurs s’en mêlent.	15.18-30
Noureddine Aït Errays et Abdendi Louitri	Université cadi Ayyad de Marrakech (Maroc)	La nature de la relation entre un sous-traitant marocain et son donneur d’ordre étranger de pays développé. Une étude à travers le rôle de la confiance dans l’échange.	15.31-52