07 Mar 2014

15èmes Journées de Recherche en Marketing de Bourgogne

	LABORATOIRE D’ECONOMIE ET DE GESTION UMR CNRS 5118
	CENTRE DE RECHERCHE EN MARKETING DE BOURGOGNE Equipe de Recherche de l’IAE Dijon Membre du LEG
	15^èmes Journées de Recherche en Marketing de Bourgogne

DISTRIBUTION, ACHAT, CONSOMMATION
Produits, services,
culture, loisirs, tourisme

Dijon, 18-19 Novembre 2010

Actes
Marc FILSER, éd.

CERMAB – LEG
2 Boulevard Gabriel
BP26611
21066 DIJON Cedex ( France )


Conseil Régional de Bourgogne	Ville de Dijon		Système U		Agence Nationale de la Recherche	Université de Bourgogne	IAE Dijon

Session plénière 1. Perspectives Culturelles de la Consommation

Sylvie Hertrich, Claire Roederer et Olivier Badot	EM Strasbourg et ESCP Europe	Comment un produit « hyperréel » regagne-t-il un statut « d’authenticité »? Le cas du marché de Noël de Strasbourg	Session 1.1-26
Dominique Kréziak et Véronique Cova	IREGE, Université de Savoie et CERGAM, Université Aix Marseille 3	« Ca peut toujours servir ! »: le consommateur ferrailleur	Session 1.27-44
Antony Galuzzo et Jean-Philippe Galan	IAE Toulouse	Les campeurs de Tokio Hotel : quand les fans « traversent la mousson » pour approcher leurs idoles	Session 1.45-64
Bernard Cova, Marie Louyot-Gallicher et Audrez Bonnemaizon	Euromed Marseille, EDF R&D et Université Paris Est Créteil	Une approche interprétative des moments de vérité	Session 1.65-84

Session parallèle 2. Nouveaux comportements de consommation

Laurent Bertrandias et Jean-Louis Pernin	IAE Toulouse et IUT Tarbes	Comprendre l’intention d’adhérer à une AMAP : une approche par la théorie du comportement planifié	Session 2.1-20
Isabelle Barth et Lionel Bobot	EM Strasbourg et Négocia	Du client « roi » au client « déviant »	Session 2.21-35
Justine Limerat et Elyette Roux	CERGAM Aix Marseille 3	Maman, tu me passes ton « Chanel »?	Session 2.36-51

Session parallèle 3. Hospitalité

Lilia Touzani et Jean-Luc Giannelloni	IREGE, Université de Savoie	Le choc culturel dans l’expérience d’hospitalité touristique. Une approche netnographique	Session 3.1-17
Baptiste Cléret, Julie Leroy, César Ndione, Alexandre Tiercelin et Eric Rémy	NIMEC IAE Caen et IAE Rouen, et Rouen Business School	J’irai dormir chez vous ! Itinéraires et différences culturelles de l’hospitalité	Session 3.18-36
Véronique Cova	Cergam, Université Aix Marseille 3	L’hospitalité des lieux de services	Session 3.37-55

Session parallèle 4. Marketing des activités culturelles

Elodie Jarrier	Cermab-LEG	L’interaction personne – objet dans un cadre spatial et temporel : une analyse comparative des sphères marchande et muséale	Session 4.1-20
Philippe Odou et Gaël Bonnin	LSMRC Lille et EDHEC Lille	Téléchargement illégal, déviance et gestion individuelle du conflit moral : l’apport de la théorie de la neutralisation	Session 4.21-35
Sandra Painbéni	ESC La Rochelle	La télévision française fait-elle encore vendre des romans ? Le rôle prescripteur des programmes littéraires (ou culturels) post-« Apostrophes »	Session 4.36-51

Session parallèle 5. Canaux de distribution

Sandrine Heitz-Spahn	IUT Strasbourg	Profils de comportements de consommateurs dans un environnement multi-canal : identification et étude des facteurs explicatifs	Session 5.1-22
Hanene Oueslati	CR2M université de Montpellier 2 et ISG Tunis (Tunisie)	Au-delà de la stratégie de distribution multi-canal : apports et limites de la stratégie de distribution multi-canal intégrée	Session 5.23-41
Dominique Bonet-Fernandez, Odile Chanut, François Fulconis, Carole Poirel et Gilles Paché	CRET-LOG, Université Aix Marseille 2	La réactivité des réseaux de franchise face aux chocs externes : proposition d’un modèle conceptuel	Session 5.42-60
Régine Vanheems	Université Paris 1	Quand le client multi-canal invite à réinventer le marketing du point de vente	Session 5.61-81

Session parallèle 6. Approches sémiotiques

Caroline Baillet et Orélien Berge	IAE Nice Sophia Antipolis	Que révèle un roman à son futur lecteur avant même d’être ouvert? Les apports de la sémiologie de l’image	Session 6.1-19
Sylvie Borau	IAE Toulouse	Proposition d’une typologie comportementale des consommatrices face aux représentations de la beauté féminine dans la publicité : contribution de la sémiotique structurale	Session 6.20-39
Xavier Menaud	LARGEPA Université Paris 2	Impact de la congruence ou de la divergence sémantique Marque/Contes de Fées sur l’image de Marque	Session 6.40-55
François Bobrie	Cerege, Université de Poitiers	« Braudel reloaded ». Pour une contribution de l’histoire aux études des cultures de consommation	Session 6.56-69

Session parallèle 7. Comportement du consommateur

Blandine Antéblian, Laurence Graillot et Rémi Mencarelli	IAE Dijon et IUT Dijon	Comment gérer des expériences extraordinaires ? Analyse et recommandations à partir d’une immersion dans les parcs de loisirs	Session 7.1-15
Dengfeng Yan et Rod Duclos	Hongkong University of Science and Technologye (Chine)	Effects of alphanumeric brand names : a selective anchoring perspective	Session 7.16-19
Marine Le Gall-Ely, Christine Gonzalez et Caroline Urbain	Université de Bretagne Occidentale et LEMNA, Université de Nantes	« Je donne donc je suis », ou comment le don participe de la construction identitaire	Session 7.20-39
Pablo Lambert de Diesbach et Jordan L. Le Bel	Ecole Hôtelière de Lausanne (Suisse) et Concordia Universiy, Montreal (Canada)	Accounting for pleasure: An attempt to improve experiential consumption modeling	Session 7.40-57

Session parallèle 8. Stratégies marketing

Jean Frisou et Hélène Yildiz	INSEEC Bordeaux et Cerefige nancy	L’enracinement local des consommateurs est-il un levier de fidélisation efficace ?	Session 8.1-17
Benoît Lecat, Brigitte Müller et Willem Smit	ESC Dijon, HEC Lausanne et IMD Lausanne	Le phénomène de rareté dans l’industrie du luxe : comment l’offre limitée influence la perception et la consommation des produits de luxe	Session 8.18-33
Julie Mercier, Elyette Roux et Jean-Louis Moulins	CERGAM Aix Marseille 3 et CRET-LOG Aix Marseille 2	Tous les chemins relationnels ne mènent pas au bouche à oreille	Session 8.34-53
Florence de Ferran, Jeanne Lallement et Isabelle Sueur	CEREGE Université La Rochelle	Quel positionnement pour l’artisan qui s’inscrit dans une démarche de développement durable ?	Session 8.54-71

Session parallèle 9. Renouvellements méthodologiques

Jean-Philippe Galan	IAE Toulouse	Les analyses quantitatives pour la recherche en comportement du consommateur : « tournant » ou tourmente interprétativiste ?	Session 9.1-23
Dominique Roux et Eric Rémy	PESOR Université Paris 11 et NIMEC IAE Rouen	Les apports de la sociologie de la traduction au marketing stratégique : le cas de la guerre du camembert	Session 9.24-45
Nathalie Guichard et Isabelle Muratore	Université Paris 1 et CRET-LOG Aix Marseille 2	Dessine-moi un packaging de céréales bonnes pour la santé	Session 9.46-61
Olivier Badot et Jean-François Lemoine	ESCP Europe et Université Paris 1	Quels enseignements tirer de la série télé Dr.House pour l’ethnomarketing ?	Session 9.62-77

Session parallèle 10. Enfants et consommations

Thérèse Albertini, Delphine Bereni et Xavier Pieri	Université de Corse	L’intégration de produits biologiques dans la consommation alimentaire infantile : Mesures des variables explicatives associées au comportement des jeunes parents	Session 10.1-20
Marcio G. Dias et Valérie Inès de la Ville	CEREGE, Université de Poitiers	L’utilisation de l’argent de poche par les enfants : un processus d’autonomisation dans la zone proximale de développement	Session 10.21-41
Coralie Damay, Pascale Ezan, Mathilde Gollety et Valérie Nicolas-Hemar	Rouen Business School, NIMEC IAE de Rouen et Université Evry Val d’Essonne	Le repas : un contexte structurant dans la socialisation alimentaire. Le cas des repas partagés entre enfants	Session 10.42-61
Pascale Ezan et Gaëlle Pantin-Sohier	NIMEC IAE de Rouen, et GRANEM Université d’Angers	L’impact de la couleur sur les croyances, les préférences, le risque perçu et l’attitude des enfants envers un produit alimentaire	Session 10.62-77

Session parallèle 11. Résistance du consommateur Session organisée dans le cadre du programme NACRE (ANR)
Annie Stéphanie Banikema	IRG Paris Est Créteil	Comprendre la propension à résister du consommateur à travers le concept de volition	Session 11.1-19
Patrice Cottet, Jean-Marc Ferrandi et Marie-Christine Lichtlé	IUT Troyes, ENSIAA nantes et IAE Dijon	Premiers tests cross-culturels de la validité prédictive de l’échelle de mesure de la résistance à la publicité	Session 11.20-34
Philippe Robert-Demontrond	CREM, IAE Rennes	Le Zeitgeist des décroissants : continuités historiques et diversité idéologique d’un mouvement d’anti-consommation	Session 11.35-55
Patricia Gurviez	AgroParisTech	Attention arnaque ! Heureusement que je suis là pour donner mon avis ! Evitement et résistance de consommateurs à une marque qui veut du bien à leur santé	–

Session parallèle 12. Management du commerce de détail

Session organisée en collaboration
avec le laboratoire In Situ (Audencia Nantes) et Système U Ouest

Jean-Baptiste Welté et Lionel Ochs	LARGEPA Paris 2 et Société Méthos	Une analyse de la crise de l’hypermarché par un objet symbole : le caddie	Session 12.1-21
Jean-Pierre Lacour	IRIS Lyon 3 et IUT Valence	Analyse et qualification des circuits de magasinage en tant que pratiques d’appropriation de l’espace commercial : le cas d’une galerie d’hypermarché	Session 12.22-40
Sabrina Bares	ICN Nancy	(Re)positionnement d’une enseigne et nouvel espace de vente : une étude exploratoire du point de vue des « concepteurs »	Session 12.41-60

Session parallèle 13. Produits, marchés, marques

Jacqueline Winnepenninckx-Kieser	CRM IAE Toulouse	« Payez ce que vous voulez » : application aux produits respectueux de l’environnement	Session 13.1-16
Boris Maynadier, Karim Errajaa, Fatim-Zohra Benmoussa et Laurent Maubisson	ISEG Toulouse et IAE Toulouse	L’expérience sensible de consommation de la marque : bien plus que du café…	Session 13.17-35
Aurore Ingarao	ESG Paris et IUT Auxerre	Masstige et résistance du consommateur : l’exemple de « Sonya Rykiel pour H&M »	Session 13.36-54

Session parallèle 14. Comportement du consommateur

Aurélie Kessous	IAE Aix en Provence	Expérience nostalgique et stabilité des souvenirs : une analyse longitudinale	Session 14.1-21
Bénédicte Depereyelongue	Cermab LEG	Le rôle de la culpabilité ressentie dans le consentement à payer	Session 14.22-41
Christine Kratz	ICN Nancy	Les collections exclusives des créateurs pour les enseignes de la distribution : Une étude exploratoire auprès des consommateurs	Session 14.42-61
Mounia Benabdallah-Zouaoui et Alain Jolibert	UPMF Grenoble	Segmenter par l’acculturation	Session 14.62-77

Session parallèle 15. Internet et marketing

Lydie Belaud	INSEEC Bordeaux	Ergonomie et expérience de navigation	Session 15.1-20
Alexandre Schwob	HEC Paris	Comprendre les modalités de l’expérience ordinaire interactionnelle de consommation: le cas des forums de discussion des communautés virtuelles	Session 15.21-40
Nawel Ayadi, Magali Giraud et Christine Gonzalez	IAE Toulouse et Université de Nantes	Quand les bonnes affaires s’invitent à la maison… Comment le consommateur résiste-t-il aux tentations des sites de ventes événementielles ?	Session 15.41-61
Pauline de Pechpeyrou, Patrick Nicholson et Nicolas Giard	Université Lille 2 et Conexance	Ne dites rien, je sais déjà tout de vous : Vente à distance et utilisation de données nominatives	Session 15.62-84

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